Genel Blog

Annelerin Merak Ettiği Sorular ve Yanıtlar

29

Annelerin Merak Ettiği Sorular ve Yanıtlar

Her şeyden önce, bebek beslenmesinde vazgeçilmez, temel gıdanın anne sütü olduğunu vurgulamak gerekir. Ama bazen, anne sütünün yokluğu veya eksikliği nedeniyle yalnızca anne sütü ile beslenmek olası olmayabilir. Bu gibi durumlarda, anne ve çocuk beslenmesi konusunda uzman sağlık çalışanı önerisiyle devam sütleri kullanılabilir. Devam sütleri, altı aydan itibaren bebeklerin beslenme ve yükselme ihtiyaçlarını yerine getirmek için özel olarak üretilmiş olan formüllerdir. Toz ve içime hazırlanmış istikrarsız formları bulunmaktadır.  Devam sütleri, bebeklerin ihtiyaç duyduğu ilk olarak protein olmak üzere, karbonhidrat, vitamin, mineral gibi gıda ögelerini içerirler. Sıhhat uzmanınızın önerisine uygun bir şekilde bu sütleri anne sütünün olmadığı ve eksik olduğu durumlarda bebeğinizin beslenmesi için 6 aydan 3 yaşına dek kullanabilirsiniz.    Devam sütlerinin muhafazası Tükettiğimiz her yiyecek gibi devam sütünün de muhafazası çok önemlidir. Devam sütlerinin muhafazasında etikette bulunan bilgiler dikkatle incelenmeli ve bu bilgilere harfiyen uyulmalıdır. Devam sütleri toz veya akıcı olsun, ambalajı açılmadığı müddetçe son tüketim tarihine dek tazeliğini korur.  Etiketinde “kuru ve serin bir ortamda muhafaza edilmelidir” ifadesi yer alan devam sütleri, paketleri açılmadığı müddetçe buzdolabı gerektirmeyen serin bir ortamda muhafaza edilebilir.  Toz devam sütleri paketi açıldıktan sonradan da buzdolabında saklanmamalıdır. Buzdolabı soğuk ve nemli bir ortamdır, toz ürünün nem kapmasına, topaklanmasına ve daha kısa sürede bozulmasına sebep olabilir.  Devam sütü etiketinde bulunan bilgilerin okunması Ilk Olarak alınan devam sütünün sağlık uzmanınız kadar önerilen gruba ait ve bebeğinizin ayına ve genel afiyet durumuna uygun, içten numaralı ürün olduğundan belli olmalısınız. Devam sütlerinin etiketlerinde ürünün içindekiler bilgisi, imalatçı firmanın adı, ürünün parti numarası, son tüketim tarihi, hangi ülke kaynaklı olduğu (menşei) gibi o kadar çok veri yer alır.   Ürün etiketlerinde aynı zamanda hazırlama ve saklama koşulları bulunur. Bu da fazla manâlı bir bilgidir, özenle okunmalı ve bu koşullara yerinde davranılmalı, bu koşullara uyulmaması halinde sağlık riski ile karşı karşıya gelebileceğimiz unutulmamalıdır.  Devam sütlerinin içindekiler Devam sütleri, anne sütünün olmadığı veya beceriksiz olduğu durumda dengelenmiş bir biçimde bebeğin artma ve gelişme ihtiyacına yönelik olan bütün gıda ögelerini içerir. Bunlar hepimizin bildiği en genel ifade ile protein, karbonhidrat, yağ, vitamin ve minerallerdir. Tüm bu bileşenler bebeğin anne sütü ile beslenmesinde de almakta olduğu esas gıda ögeleridir. Devam sütlerinin bu temel ögeleri içermesi hukuki bir zorunluluktur.    Hem mevzuatta kullanımı gerekli olmasa da bebek beslenmesinde yardımcı olduğu tanıdık kimi bileşenlerin de devam sütlerine katılması mümkündür. Bu bileşenlerin etikette yer aldığını görebilirsiniz.  Doktorunuza da danışarak, bu bileşenleri taşıyan ürünleri de seçim edebilirsiniz.  Prebiyotikler, probiyotikler, nükleotidler, balık yağı gibi farklı bileşenleri içerip içermediğine de bakabilirsiniz.  Prebiyotik lifler, bağırsaklarda yaşayan kimi faydalı bakterileri destekler, bu bakterilerin sayısını artırarak bebeğin bağırsak florasının ve bağışıklık sisteminin gelişmesine, sindirimin düzenlenmesine takviye olur.   Probiyotik mikroorganizmalar, yardımsever mikroorganizmalardır. Üründe muhakkak bir miktarda bulunduklarında onların da sindirim sisteminin düzenlenmesine ve bağışıklık sisteminin desteklenmesine katkıları vardır.  Balık yağı, Omega 3 kaynağıdır.   Devam sütünün içindekiler kısmındaki teknik isimlerin anlamları Devam sütü kutularında, özellikle içindekiler kısmında bilimsel isimleri bulunan ve okuduğumuzda bize tanıdık olmayan gibi gelen bileşenler olabiliyor. Bu bileşenlerin birçoğu fiilen jurnal hayatta bildiğimiz, tükettiğimiz bileşenler olmasına karşın, yönetmelik sebebiyle paket üzerine bilimsel isimleri yazılıyor. Bu bileşenlerin herkes de bebeğin ihtiyacı olan beslenme ögeleri.   Örneğin L-askorbik asit ya da kalsiyum L- askorbat  görürsünüz etikette. Askorbik asit C vitamininin kimyasal adıdır. Askorbik asit, askorbat taşıyan ifadeler size bunun fiilen C vitamini olduğunu açıklama etmeli. Bildiğimiz gibi günde belirli miktarda vitamin ve minerali gıda aracılığıyla olmak durumundayız. Bunlar vücudumuzda üretilemeyen yaşamsal maddelerdir. C vitamini bağışıklık sisteminin alışılagelmiş fonsiyonunu korumasına katkıda yer alan bir vitamindir. Bunu anneler mükemmel bilirler.  Laktoz, anne sütü dahil, sütün kendi doğal yapısında yer alan ve bebeklerin karbonhidrat ihtiyacını karşılayan beslenme ögesidir.  Temel enerji kaynağıdır.  Nikotinamid, nikotinik asit en iyi bildiğimiz adıyla B3 vitaminidir, Enerji oluşum mekanizmasına ve cildin korunmasına katkı sağlar. Siyanokobalamin, hidroksikobalamin B12 vitaminidir, sıradan kan hücresi oluşumuna katkıda bulunur. Yine bağışıklık sisteminin sıradan fonksiyonunun korunmasına yardım olur.  Kolekalsiferol, ergokalsiferol D vitaminidir. çok iyi biliriz fakat D vitamini kemik gelişimi için olmazsa olmaz bir vitamindir.   Prebiyotik lifler; frukto oligosakkarit ve galakto oligosakkaritler olarak içindekiler kısmında yer alır. Kimi yardımcı bakterilerin bağırsaklarda tutunmasına, bağışıklık sistemini desteklemeye ve sindirim sistemini düzenlemeye tezgâhtar olur.  Probiyotik mikroorganizmalar, faydalı mikroorganizmalardır. Üründe belirlenmiş bir miktarda bulunduklarında onların da sindirim sisteminin düzenlenmesine ve bağışıklık sisteminin desteklenmesine katkıları vardır.   Devam sütlerinin üretimi Devam sütleri anne sütü yokluğunda ya da yetersizliğinde, anne sütü misal alınarak üretilen, bebeğin süt ihtiyacını yerine getirmek için kullanılan sütlerdir. Devam sütleri yıllar süren araştırmaların sonucunda bebeklerin besin ihtiyaçlarını karşılamak için özel üretilmiştir. Hammadde seçiminden itibaren, çok özel kurallarla üretilir ve sıkı denetim ve kontrollerden geçerler.  Devam sütlerinin içinde koruyucu var mı? Devam sütleri Türk Gıda Kodeksi?ne uygun şekilde üretildiği için koruyucu içermeleri yasaktır. Peki nasıl bozulmadan uzun zaman kalabiliyorlar? Tarhana kurutulduğu için bozulmayan ve uzun zaman kullanılabilen bir gıdadır.Kurutulan devam sütü Tehlikesiz tüketim için hava almayacak şekilde ambalajlanır. Böylelikle son tüketim tarihine kadar güvenliğini ve besleyiciliğini korur. Devam sütleri de diğer toz gıdalar gibi serin ve kuru ortamda muhafaza edilmelidir.  Bebek sütü ve devam sütü arasındaki farklar Anne sütü olmadığında veya yetkisiz olduğunda doğumdan itibaren afiyet çalışanınca öbür bir önerge olmazsa ilk 6 ay kullanılan beslenme ürünlerine ?bebek sütü? denir. Bebeklere tekrar sağlık çalışanınca öbür bir öneri olmazsa 6. aydan itibaren bahşedilen gıda ürününe ise devam sütü denir.  Pirinç unu ile hazırlanan mamaların niteliği Pirinç unu ile yapılan mamalar ile devam sütleri ayrı ürünlerdir. Devam Sütleri bebek beslenmesinde altıncı aydan itibaren anne sütü yokluğunda veya eksikliğinde kullanılmak üzere üretilen ve böylece bebeğin ihtiyacı olan vitamin, mineral, protein gibi esas gıda ögelerini dengelenmiş biçimde bulunduran ürünlerdir. Pirinç unu ile yapılan mamalar ise bebeğe tahıl bazlı ek gıda olarak verilebilecek bir üründür. Mahsul kategorisinden anlaşılacağı gibi bebek beslenmesinde esas gıda olarak verilmesi yerinde olan bir ürün değildir.  Devam sütü nasıl hazırlanır? – Hazırlamaya başlamadan önce eller yıkanmalıdır.  – Devam sütü hazırlarken kullanılacak biberon emzik ve biberon kapağı arınmış ve bir su kabında 10 dakika kadar kaynatılmış olmalıdır.  – Devam sütü hazırlarken kullanılacak su kaynamış ılıtılmış su olmalıdır.  – Hazırlarken suyun ısısı ambalaj üstünde belirtildiği ısıda olmalıdır.  – Beslenme tablosuna uygun şekilde açıklanmış arz ve ısıda su ve suya uygun ölçüde tozu eklenmelidir.  – Devam sütleri 30 ml suya 1 ölçek katılarak hazırlanır. Bu ölçüye mutlaka uymalısınız.  – Biberonun ağzını kapatınız ve toz eriyene dek kutu üstünde belirtildiği gibi çalkalama işlemini yapabilirsiniz. – Sonrasında bebeğinizin içeceği ısıya gelene kadar soğutunuz.  – Bu ısıyı bileğinizin iç kısmına damlatarak anlayabilirsiniz. Ne sıcak ne soğuk bir ısı olmalıdır.  – Devam sütü hazırlanırken yapılan bazı yanlışlar bebeğinizde rahatsızlıklara yol açabilir.  – Ölçeğin hatalı olması, yeterince çalkalanmaması, önerilen sıcaklıkta hazırlanmaması bebekte gaz ve kabızlık oluşumuna yol açabilir, kusmaya niçin olabilir.  Devam sütleri koruyucu içeriyor mu? Pirinç unu ile hazırlanan mamalar devam sütü özelliğinde midir? Devam sütleri nasıl üretiliyor? Devam sütlerinin içinde neler var? Devam sütünün içindekiler kısmında anlamını bilmediğim içerikler nelerdir? Devam sütleri nasıl bozulmadan uzun zaman kalabiliyor? Devam sütü nedir? Devam sütleri nasıl muhafaza edilmelidir? Bebek sütü ve devam sütü arasında ne ayrım var? Devam sütü etiketinde bulunan bilgiler nasıl okunmalıdır? Devam sütü nasıl hazırlanmalıdır?



Bir önceki yazımız olan Rahim Küçülmesi başlıklı makalemizde doğum sonrası rahim küçülmesi, genel ve menapoz sonrası rahim küçülmesi hakkında bilgiler verilmektedir.

Yoruma kapalı.