Genel Blog

Kabakta Cevizli Tavuk

25

Kabakta Cevizli Tavuk

Kabakta Cevizli Tavuk Malzemeleri

3 adet orta doruk kabak
Zeytinyağı
Tuz
Karabiber

İç Harcı için Malzemeler

2 – 3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet minik irtifa soğan – ince yemeklik doğranmış
2 adet sivri biber
1 adet kapya biber
4 adet kemiksiz tavuk etap – minik kuşbaşı doğranmış
Tuz
Karabiber
Pul biber
1 avuç ceviz

Üzeri için Malzemeler

Kaşar peyniri – rende

Kabakları ortadan ikiye eşit bir şekilde belli.
Bir kaşık veya kabak oyacağıyla çekirdekli kısımlarını çıkartın.
Kabaklarınızın üzerine bir fırça yardımıyla zeytinyağı sürün.
Tuzlu ve karabiber serpin.
Sırça fırın kabınıza dizin ve 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 10 – 15 dakika yumuşatın.

İç harcı için;
Bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.
İnce yemeklik doğradığınız soğanı yumuşayana değin soteleyin.
İnce doğradığınız biberleri içerisine ekleyip sotelemeye devam edin.
Üstüne ufak kuşbaşı doğradığınız tavuğu ek edin ve en ince ayrıntısına kadar pişene dek soteleyin.
Tuzlu, karabiber, pul biber ve ince kıyılmış cevizi ekleyip karıştırın.
Tavanızın altını kapatın.
Fırından meydana çıkan kabaklarınızın içerisini hazırladığınız tavuklu iç harçla doldurun.
Üzerlerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirin ve 180 derecede önceden ısıtılmış fırında peynirler eriyene değin 10–15 dakika pişirin.

Bir önceki yazımız olan Batır Çıkar Çıtır Tavuk başlıklı makalemizde Batır Çıkar Çıtır Tavuk hakkında bilgiler verilmektedir.

Yoruma kapalı.