Genel Blog

Tavuklu Mutancana Tarifi

35

Tavuklu Mutancana Tarifi

Tavuklu mutancana yaparken başta ekşi ve tatlı gıdaların bir arada oluşu önemlidir. Bu Osmanlı mutfağı denince akla gelen bir özelliktir ve Osmanlı yemeği olarak bu yemekte de aynı durum söz konusudur. Burada da kayısı ve erik tavuk ve bademle buluşmuştur. Kuru kayısı ve erik yerine yabanmersini ve kuru üzüm de kullanılabilir. Tavuk mutlaka kemiksiz but olmalıdır. Yemeğin kaynama suyu tavuk suyu olmalıdır. Saray mutfağı içinden bir yemek yerine getirmek isteyenler için çok özel bir tarif. Hepsi UZMANTV’de! Tavuklu mutancana yapmak için gerekli malzemeler nelerdir? Tavuklu mutancana nasıl yapılır? Tavuklu mutancana yaparken nelere uyarı edelim?



Bir önceki yazımız olan Karpuz Pastası Tarifi başlıklı makalemizi de okumanızı öneririz.

Yoruma kapalı.